Bruschetta au poulet grillé

Description

Poitrines de poulet grillées juteuses garnies d'une bruschetta vibrante aux tomates et au basilic, servies sur du pain de grains entiers grillé. Ce plat est non seulement agréable au palais, mais aussi riche en nutriments.

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
• 1/4 tasse de basilic frais haché
• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 4 tranches de pain complet
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.
2. Griller le poulet pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et que le jus soit clair.
3. Dans un bol, mélanger les tomates, le basilic, l'ail, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Faites griller les tranches de pain complet.
5. Placer chaque poitrine de poulet sur une tranche de pain grillé et garnir du mélange de bruschetta aux tomates.
6. Servir immédiatement et déguster !

Information nutritionnelle

Par portion:

• 310 calories
• 40g de protéines
• 22g de glucides
• 9g de graisse
• 85 mg de cholestérol
• 210 mg de sodium.
  
  

Avantages pour la santé

Cette bruschetta au poulet grillé offre une source fantastique de protéines maigres provenant du poulet, de graisses saines pour le cœur provenant de l'huile d'olive et d'antioxydants provenant de tomates fraîches et de basilic.