Houmous aux bâtonnets de légumes

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Cette recette de houmous aux bâtonnets de légumes est une collation ou un apéritif parfait, facile à préparer, non seulement nutritif mais aussi délicieux. Fabriqué avec du houmous maison crémeux et une variété de légumes frais et croquants, il est idéal pour tous ceux qui recherchent une option de collation saine et satisfaisante.

Ingrédients

• 1 boîte (15 oz) de pois chiches, égouttés et rincés
• 2 cuillères à soupe de tahin
• 1 gousse d'ail, hachée
• Jus de 1 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Bâtonnets de légumes (carottes, céleri, concombre, poivrons), coupés en lanières
  
  

Instructions

1. Préparez le houmous : Dans un robot culinaire, mélangez les pois chiches, le tahini, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. Préparez les légumes : Lavez et coupez les légumes en lanières adaptées à la trempette.
3. Servir : placez le houmous dans un bol de service et disposez les bâtonnets de légumes autour pour le tremper. Profitez de votre collation saine !
   
   

Information nutritionnelle

Calories : 150 par portion
Protéine : 6g
Matière grasse : 8g
Glucides : 16g
Fibres : 5g
Sucre : 3g

Avantages pour la santé

• Riche en protéines et en fibres : Les pois chiches sont une excellente source de protéines et de fibres, qui aident à la réparation musculaire et favorisent la santé digestive.
• Cœur sain : L’huile d’olive et le tahini contiennent des graisses saines qui peuvent améliorer la santé cardiaque en réduisant le taux de cholestérol.
• Augmente l'énergie : Les glucides complexes contenus dans les légumes et les pois chiches fournissent une source d'énergie constante.
• Soutient le système immunitaire : Les légumes sont riches en vitamines et minéraux qui aident à soutenir le système immunitaire.